Fleskesuppe

Fleskesuppe: Du trenger: 1 kg salt flesk 1,5 l vann 1 ts fin ingefær 1 dl små byggryn eller perlegryn 1 stk gulrot Ca. 7 poteter 2 ss sinhakket selleri 1 ss smør

Slik gjør du: Vann ut flesket hvisdet er for salt. Kok opp flesket og ingefær og skum av til flesket er ferdig. Når flesket er ferdig, kokopp gryn, selleri potetterninger og gulrotstenger i kraften. Dette skal bli mørt. Ta potetene og røttene ut med en hullsleiv og legg det i en terrin. Smelt smøret, rør i melet og tilsett kraftsuppen. La dette koke i 3-4 minutter. Hell suppen i terinen og ha i flesket som er skåret i terninger i. Serveres best varm.