Chili+Hamburgerbrød

=**Fine chili hamburgerbrød**=

** Ingredienser: **

 * **3 dl** melk
 * **½ pk** gjær
 * **1 ts** sukker
 * **½ ts** salt
 * **3 ss** olje
 * **200 g** sammalt hvete, fin
 * **250 g** hvetemel
 * **1** rød chili

=

 * 1.** Varm melken til den er fingervarm. Smuldre gjæren i bakebollen, tilsett litt av den lunkne melken og rør ut gjæren. Hell i resten av melken, sukker, salt og olje. Rør inn sammalt mel og tilsett hvetemelet. Elt deigen jevn og smidig til den slipper redskap og bolle.======

=

 * 3.** Elt deigen lett, tilsett finhakket chili og trill den til en jevn pølse som deles i tolv like store deler. Trill jevne og avlange brød til pølsebrød eller runde kaker dersom du skal bruke dem til hamburgere.======

=

 * 4.** Legg dem med god avstand på bakepapir på en stekeplate. La dem hvile i et par minutter før du klemmer brødene lett flate. Dekk brødene med klede og la dem heve til dobbel størrelse. Pensle med vann og stek brødene midt i ovnen på 225 °C i 10-15 minutter til de er lyse brune. Avkjøl på rist.======

[[image:http://ofkbilder.billedarkiv.no/ofk/150x113/AN651a%20hjemmelaget%20ham%200409.jpg]]
