hvitløksmør

250 g mykt normalsaltet smør 6 finhakkete hvitløksfedd 2 ss finhakket kruspersille Saft fra en halv sitron Nykvernet pepper Smak til med salt om ønskelig
 * Hvitløksmør**

Jeg synes smøret bør lages minst dagen før det skal brukes for at smaken skal sette seg.

Bland alt godt sammen og kjøl ned. Det kan være lurt å forme smøret som en pølse og pakke inn i matpapir eller eventuelt plast. Eventuelt etter en stund i kjøleskapet. Da kan man skjære ut tynne skiver senere. Et annet alternativ er å rense en avlang søt paprika og trykke smøret inn i den før alt avkjøles. Det gir dekorative skiver.

Smøret holder seg minst en uke i kjøleskap om det pakkes tett.


 * Hvitløk**

Slik ser en hvitløk ut.


 * Opprinnelse:**

Hvitløk ble beskrevet som medisin allerede for 5 000 år siden, og i 1858 oppdaget Louis Pasteur hvitløkens antibiotiske egenskaper.


 * import eller produserer:**

Vi importerer hvitløk fra asia, men vi har norsk hviløk også. Hvitløken vokser ikke vilt, men antas å ha oppstått ved kultivering og er sansynligvis avledet av ”Allium longicuspis” som vokser i sydvest Asia


 * Bruk:**

vi bruker hvitløk som smak tilsettning.hvitløk har blitt brukt til medesin. hviløk har også helsebrigene egenskaper.


 * oppbevaring:**

de bør lige tørrt, og for seg selv og det går fint å sette dem i kjøleskapet.


 * næringsinhold:**

energi: 18 kj protein 0,3 g fett: 0,0g karbohydrat : 0,7 g kostfiber : 0,1g