Crepes+Suzette


 * Crepes Suzette**



Ingredienser:

Pannekakerøre: 100 gr. hvetemel 2 dl Kremfløte 1 dl lett melk 1 egg 1 sitron revet skall av

Appelsinsaus: 100 gr. meierismør 1,5 dl melis 3 ss. sitronsaft 1,5 dl appelsinjuice

1. Visp sammen ingrediensene i den rekkefølgen de står i oppskriften. La røren svelle i ca. 30 min. Stek små tynne pannekaker på en middels varm stekepanne. Brett dem i fire og hold dem varme. 2. Bland alle ingrediensene til sausen i en kjele og gi det et raskt oppkok. Hell dette over de varme pannekakene rett før servering. Vispet krem passer også godt som tilbehør.

NB! de fleste restauranter serverer Crepes Suzette flambert.