Scampi+på+franskbrød

Dette er en liten delikat forrett som er forgudet i Vietnam og blir servert i de fleste selskaper i Vietnam også. Smaken av stekt scampipasta på sprøstekt franskbrød er ufeilbarlig. En liten dippsaus skal alltid følge med vedsiden av denne retten. media type="custom" key="6829765" 4 porsjoner

300g [|scampi], dypfryst og på 16/20 størrelse

2 vårløk, hakket 2 fedd hvitløk, finhakket 1 eggehvite 2 ss hvetemel 1 1/2 ts salt 1/2 ts sukker en klype pepper 1 baguett 2,5 dl maisolje, til steking

Dipp: 1 fedd hvitløk, finhakket 1 liten rød chili, finhakket 2-3 ts sukker litt saft fra en frisk lime 2 ss nuoc mam 2 1/2 ss vann