Granité


 * Granité**

Ingredienser:

1 dl vann 70-80 g sukker 3 dl juice eller puré 1 ts sitronsaft (Sløyfes, viss du lager granité av sitrusfrukt)

Fremgangsmåte: Start med å koke opp en sukkerlake. Viss du bruker puré må du mose og passere puréen før du blander den med sukkerlaken. Det er viktig at du bruker 4 dl veske til sammen, viss det er for mye sukker vil ikke granitéen fryse. Etter at du har blandet juice/puré og sitronsaft i sukkerlaken legger du det i en flat form som du ikke er redd for å skrape med gaffel i. Sett blandingen i fryseren i opp til 2-3 timer. Ta ut og skrap opp isen med en gaffel og sett det i fryseren igjen. Gjør dette om og om igjen hver halvtime til du får en fin is som ser ut som små iskrystaller.

Smaker: Du kan bruke alle typer smaker bare det er en tynt flytende puré eller juice.

Gode smaker som jeg anbefaler:

1. Vannmelon 2. Honning melon 3. Ananas 4. Appelsin 5. Eple

Serverings tips: Denne desserten er en forfriskende smaksopplevelse. Den blir derfor ofte brukt som en hvilerett. Du kan bruke den til en dessert som pynt på siden.

Som hvilerett ville jeg servert den i små glass. Du kan pynte den med å bruke litt av granitéen oppi glasset før det er fryst, så fryse det og ikke skrape det opp. Det vil gi en fast bunn som du kan legge den ferdige granitéen oppå.