pesto

Det finnes to veldig vanlige varianter. Den ene er den [|genovesiske] pestoen som består av: basilikum, hvitløk, pinjekjerner, olivenolje og like deler av ostene parmesan og pecorino. Den andre vanlige varianten har persille som hovedingrediens. Pesto blir ofte brukt til brød og/eller pasta.
 * Pesto** er en italiensk saus. Den kommer sannsynligvis fra Nord-Afrika.

Oppskrift på pesto finner du her. Eller matprat sin her