Chips+av+ris

=Ris chips=

Ris chips er brukt som tilbehør og/eller snack til mange asiatiske retter. Ris chips kan kjøpes i de fleste asiatiske butikker. De er små og plastikkaktige (se bilde) og er ofte tilsatt smak som reker eller krabbe.

1: Varm opp olje i en frityrkoker eller en kjele opp til ca 180. grader. Hvis du ikke har mulighet til å måle temperaturen kan du stikke en tresleiv i oljen og se om det bobler lett rundt den.

2: Legg chipsene i oljen, ikke for mange om gangen, da er det lett å miste kontrollen og prosessen går veldig fort. Chipsene vil begynne å vokse etter noen sekunder og folde seg ut( se bilde)

3: Legg chipsene på papir og la de renne av seg all oljen, dryss på salt ganske raskt etter fritering ettersom saltet kleber bedre til chipsen da.

media type="youtube" key="y1dALhOPM68?fs=1" height="385" width="480"