Sjokoladekremis


 * Sjokoladekremis **

5 dl helmelk (eller fløtemelk) 180 gram sukker 150 gram sjokolade 9 eggeplommer

1. Kok opp melk sammen med sukker og sjokolade 2. Pisk eggeplommer i en stålbolle 3. Tilsett den oppkokte og litt avkjølte melken i eggeplommene mens du rører 4. Sett blandingen over varme, men pass på så den ikke koker 5. Rør til massen får en tykkere konsistens 6. Sil og avkjøl 7. Frys i ismaskinen til konsistens som en softis

(foto: www.krydder.org)