kjøttkjøl

Kjøttkjølen

=
Kjøttkjølen skal være ren og ryddig. Det er viktig at den holdes ren og blir rengjort ofte. Vis d ligge matrester på gulvet vil d råtne og bakteriene vil spre seg på de andre matvarene som er der. Temperaturen skal være på 2-4 grader, helst ikke mye mer. Da blir maten dårlig og vis noe av maten blir dårlig fortere enn noe annet som er der inne komme den andre maten til og bli enda fortere dårlig. Du vasker kjøttkjølen med vann og såpe på gulvet ca. en gang i uka, gjør du det oftere så er jo det bedre. På hyllene passer du på slik at kjøtt og fisk ikke ligger rett på platen uten å være innpakket. Det er viktig at maten skal være innpakket. Vis du ikke gjør det vil de forskjellige bakteriene spre seg raskt. Og fiske bakterier skal ikke være på kjøtt og omvendt. =====

Her ser du temperaturen, og du kan skru av og på kjølen. Til høyre når du kommer inn ligger alle meieriprodukter. Det skal IKKE ligge kjøkkenutrsyr og gryter inne på kjølen. Til venstre liggert alt kjøttet og fiksen. Sluken må ikke være tettet. Det skal ikke ligge søppel på kjølen. Vask gulvet minst en gang i uken. Vær nøye! media type="youtube" key="SyCksoCJF2Y" width="425" height="350"

Laget av: Silje Wevle Sandberg.