Laksesuppe

Laksesuppe
½ kg laks 1½ l vann 2ts salt 100g sellerirot 150g gulrot 100g frosne erter 1 ½ dl melk 40g ss mel 1ss smør 1 eggeplomme 1 dl rømme 1ss gressløk eller purre.


 * 1) Kok opp vann og salt, la fisken trekke i ca 10 min eller til den er ferdig. Ta den ut av vannet.
 * 2) Vask røttene og kok dem i fiskevannet i ca. 20min. Ta ut.
 * 3) Lag jevning av melk og mel og tilsett til kraften.
 * 4) Ha i smør.
 * 5) Visp sammen egg og rømme og ha i suppen.
 * 6) Kok opp ertene og ha i suppen.
 * 7) Skjær opp fisken og røttene, tilsett til suppen.
 * 8) Dryss over gressløk eller purre.