Bidos

**//Bidos//** 1 kg reinsdyrkjøtt 1 liter vann 4 poteter 2 gulrøtter 1/2 løk 1 bunt vårløk

Salt og pepper

1. Skjær kjøttet i store terninger. Kok opp vann og ha i kjøttet. Kok opp på nytt og skum godt av. Tilsett løk og la Bidosen trekke på svak varme en halvtimes tid. Tilsett poteter delt i 4 og gulrøtter i ringer/terninger.

2. La gryta trekke i ca. 20 minutter til kjøtt og grønnsaker er møre. Smak til med salt og pepper.

Dryss over finsnittet vårløk eller gressløk før servering.

Dette er en typisk samisk rett, les mer om samisk mat her.