kalium


 * Kalium;**

Næringstoffet er nødvendig for normal muskel- og hjertefunksjon og for å opprettholde væskeblansen i kroppen.**
 * Kalium (K) er et mineral som finnes i utrolig mange matvarer, spesielt i frukt og grønnsaker.

//Nyrene regulerer mengden av Kalium i blodet.//

//Mineralet finnes i mange frukter og grønnsaker. Men det finnes også i meierivarer, nøtter, frø, belgfrukter og i noen kornprodukter.//
 * Du finner Kalium i;**

//__Noen matvarer med høyt kaliuminnhold:__//
 * **Frukter:**
 * -Aprikos, banan, kokosnøtt, melon (cantaloupe-melon og honningmelon).
 * Tørkede frukter (fiken, rosiner, svisker), kiwi, mango, papaya, nektariner, granateple, appelsin (inklusive appelsinjuice), pærer.
 * **Grønnsaker:**
 * Avokado, bambusskudd, rosenkål, chilipepper, grønnsaksjuice, kålrabi, gresskar.
 * Gulrot, søtpotet, kokt spinat, kokt brokkoli, oliven, pickles, tomater (inklusive sauser, juice, ketchup).
 * **Andre matslag:**
 * Kli, helkorn, müsli, bønner, erter, linser, nøtter, melk, melkeprodukter, yoghurt.
 * Fisk, biff, sjokolade, ferdiglagede sauser, sportsdrikker, lakris, salterstatninger.

//__Noen matvarer med lavt kaliuminnhold:__// > >
 * **Frukter:**
 * Epler (inklusive eplejuice), hermetisk aprikos, bjørnebær, blåbær, kirsebær, tranebær.
 * Druer, grapefrukt, mandarin, ananas, bringebær, jordbær.
 * **Grønnsaker:**
 * Asparges, kokt gulrot, kokt kål, stangselleri, agurk, sopp, løk, grønne bønner, grønn pepper, rabarbra, rå spinat.
 * **Andre matslag:**
 * Kylling, kalkun, tunfisk, servelat, egg, reker, pasta, hvit ris, kaffe, te, cheddarost, cottage cheese.


 * Hvordan fungerer Kalium i kroppen?**


 * Regulerer væskebalansen i kroppen.
 * Kalium er viktig for at nerver, muskler og nyrer skal fungere normalt
 * Kofaktor for mange enzymer i kroppen
 * Viktig for karbohydrat metabolisme og protein syntese

//Les mer om Kalium// [|her]