Sjokoladeterte

__ **Sjokoladeterte** __ __ ﻿fyll: __ 2 1/2 dl fløte 2 ss sukker 115 g smør 450 g mørk sjokolade 1 dl helmelk evt. kakaopulver til dryss over

__Bunn:__

125 g smør 100g melis 250g hvetemel 2 eggeplommer 2 ss vann

__Lag først deigen:__ Bland alle ingrediensene lett sammen til en smuldredeig. Eggeplommer og vann til slutt. Kna forsiktig sammen. Kle den i en paiform og fyll den med ukokte erter (som ligger i folie eller bakepapir) Stek paibunnen i 25-30 minutter på 180 grader. Fjern ertene og sett kjølig.

__Fyll:__ Fløte og sukker has i en kjele og gis et [|oppkok]. Trekk av platen og rør inn hakket sjokolade og smør. Rør til alt er smeltet. Avkjøl litt før melken røres inn. Sjokolademassen helles i det avkjølte paiskallet og settes i kjøleskapet 1-2 timer før servering. Dryss kakaopulver på toppen som pynt.

__Serveringstips:__ Server et stykke sjokoladeterte med hjemmelaget vaniljeiskrem og en bær/frukt [|coulis].

smuldredeig

Ferdig paibunn.

Rennende tertefyll