oppskrift,+framgangsmåte

1. Ha de ferdigrevnegrønnsakene i en stor bolle. 2. Dryss saltet overgrønnsakene og la dem stå i minst 1, men helst 2 timer (dette for å dra ut littav fuktigheten). 3. Skyll grønnsakene forå få vekk saltet, og fjern så mye vann som mulig (her er salatsentrifugetingen). Tørk dem så godt som mulig med tørkepapir. 4. Bland sammen fløte,melk, sukker, eddik, majones og hvitløk i en bolle. 5. Bland fløte- ogmajonesdressingen godt sammen med grønnsakene. Smak til med salt og oppbevarden i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering.
 * Coleslaw**
 * Ingredienser**
 * 1 stkhodekål revet eller hakket i tynne strimler
 * 3 stk store, revet gulrot
 * 1 sssalt
 * 1 dlkremfløte
 * 1 ½ dlmelk
 * 4 sssukker (mer hvis du vil ha en søtere coleslaw)
 * 6 sseplecidereddik
 * 2 ssmajones
 * 2 båt finhakket hvitløk
 * 1 tssalt
 * Slikgjør du**

Coleslaw, noen ganger bare kalt slaw i noen amerikanske dialekter, er en type salat som hovedsakelig består av strimlet rå kål. Det kan også omfatte strimlet gulrot.

Det finnes mange varianter av oppskriften som inkluderer tillegg av andre ingredienser, slik som rødkål, paprika, løk, revet ost, ananas, eller eple. Det som skiller coleslaw fra kål som et krydder er at det er blandet med en salat dressing, for eksempel majones. I USA coleslaw ofte også inneholder buttermilk eller majones erstatninger, og gulrot, selv om mange regionale variasjoner eksisterer, og oppskrifter som omfatter tilberedt sennep eller eddik er også vanlig. Barbecue slaw, også kjent som rød slaw og ofte funnet i Piedmont-regionen i North Carolina, er laget ved hjelp av ketchup og eddik i stedet majones.

Kål kan komme i fint hakket stykker, revet strimler eller små firkanter.

Coleslaw er vanligvis spises som en siderett med matvarer som grill, pommes frites, og stekt kylling. Det kan også brukes som en sandwich ingrediens, plassert på grill smørbrød, hamburgere og pølser sammen med chili og sterk sennep. En variant av coleslaw laget med eddik og olje blir ofte servert med pizza i Sverige.

En variant av coleslaw, ost savory, er populær i nordøst i England. Det inkluderer ost, løk, og har salat fløte i stedet for majones.

coleslaw kommer egentlig fra Tyskland, det er en tysk salat.

Tirsdag 31.mai hadde vi loddtrekning om ulike matretter som vi skulle lage å bli filmet av. Victoria og jeg var på gruppa sammen. Jeg fikk matretten coleslaw og Victoria fransk omelett.