Smørdampede+grønnsaker

Smørdampede grønnsaker


 * Gulrot:**

//Hvor i Norge:// På Jæren, generasjoner ryddet og dyrket opp den steinete og karrige jorden. Beliggenheten ute mot havet med gode lysforhold, milde vintre og ikke for høy sommertemperatur. //Oppbevaring:// I kjøleskap ved 2-4grader, gjerne i en plastboks eller en plastpose. //Næringsinnhold:// Karbohydrater:6.7g Fett:0.1 Protein:0.7g Vitamin C: 4.0g Sesong: Hele året. Bruk: purè, smørdamped,kokt.

Hvor i Norge: Blomkålen trives i godt i Norge og den du kjøper i butikken er stor sannsynlighet at den kommer fra gården Store Valle i Lier. Jorden er næringsrik od de store temperatursviningene bidrar til at den blomkålblomsten holder seg frisk. //Oppbevaring:// I kjøleskap ved 2-4 grader, gjerne i en plastboks eller plastpose. //Næringsinnhold:// Karbohydrater, 2.3g Fett: 0.2g Protein: 1.9g Vitamin C: 38mg Sesong: Hele året Bruk: kokt, purè, smørdamped.
 * Blomkål:**

//Hvor i Norge:// På jordene rundt herregårdene på Jeløya dyrker Einar Kristen Aas asperges, poteter, salater og brokkoli. De kalde vintrene gjør at det er mulig og dyrke brokkoli her i Norge, den tar knekken på skadedyrene som ødelegger grønnsaken. //Oppbevaring:// I kjøleskap ved 0-4grader, gjerne i en plastboks eller plastpose. Næringsinnhold: Karbohydrater: 1.9g Fett: 0.3g Protein:3.2g Vitaminer C:70mg Sesong: Hele året Bruk: kokt, grillet, gratinert, smørdamped.
 * Brokkoli:**

Smørdampede grønnsaker

Gulrot Blomkål Brokkoli

1. Kutt opp grønnsakene. 2. Kok opp vann med smør 3. legg grønnsaken oppi vannet i noen minutter til de er møre( ha på lokk)