Indian+Pale+Ale

India Pale Ale (IPA) India har et høyere alkoholinnhold og mer av den konserverende humlen, Grunnen til at det heter India er at ølet tålte den lange silasen fra England til India så derfor ble det en egnen øltype. Nå blir denne øltypen brygget ved alle bryggeriene i verden. Denne øltypen har veldig tydlig bitterhet og humlearoma, Det som også er spesiellt med denne øltypen er at man kan kjenne på smaken hva den er lagd av.

Bitterhenten og fylden i IPA er godt egnet til svært fet og kraftig mat uten svært sterke krydder feks lam