tapas

Tapas er opprinnelig fra Spania. Tapasen begynte som en liten munfull servert med vin og utviklet seg deretter til et eget måltid. I Spania og nå også resten av verden finner du Tapas barer. Det er egne "restauranter" hvor de bare serverer tapas retter.

Den mest utbredte opprinnelsen til tapas er at det opprinnelig ble brukt brød/ost/skinke skiver til å dekke vinglasset med for å unngå insekter. Denne grunnen går igjen mange plasser i litteraturen.
 * Histore:**

En annen historie er at tapasen ble brukt som mellom måltider for de spanske arbeiderene. I Spania spiser de kunn to hovedmåltid, lunch rundt 13-15 og middag fra 21-22.

Tapas bestod opprinnelig av små, smakfulle munnfuller av feks marinerte oliven, ristede mandler, ristede sopp i saus, grillede reker, tomat brød, chorizo pølse, biter av ost(manchego) og skinke(serrano).
 * Består av:**