Piroger

gjær ||
 * 25 || gr || ** Piroger deig **
 * 5 || dl || lunkent vann ||
 * 2 || ss || olje ||
 * Ca 1 || liter || hvetemel ||
 * 1 || ts || salt ||
 * 1 || stk || egg til pensling ||
 * ||  || ** Fyll til piroger: ** ||
 * 200 || gr || kjøttdeig ||
 * 1 || stk || rød paprika ||
 * 1 || liten boks || sjampinjong ||
 * 1 || ts || oregano ||
 * 0,25 || ts || pepper ||
 * 0,25 || ts || salt ||
 * Ca 3,5 || ss || tomatpure ||
 * 1 || dl || **revet hvit ost**


 * FREMGANGSMÅTE: **
 * 1 porsjon gir ca 16 piroger**


 * Rør gjæren ut i lunkent vann. Tilsett olje og salt og rør inn melet litt etter litt til en passe fast deig. Legg et klede over deigen og sett den lunt til heving. La deigen heve til den har fått dobbel størrelse.**


 * Del deigen i ca. 16 like store biter. Kjevle ut disse til runde leiver. Fordel det fyllet du vil ha på halvparten av leiven. Pensle kanten med sammenpisket egg og brett den andre delen av deigen over. Klem ned skjøten med en gaffel. Legg pirogene på en stekeplate og la de etterheve i ca. 15 minutter. Pensle med egg og stek dem på midterste rille ved 200 grader i 10 ­ 15 minutter.**


 * Pirogene egner seg godt til frysing.**
 * Har du lyst og tid til å lage pirogfyllet selv kan du prøve denne varianten:**


 * Fyll til piroger:**
 * Bland sammen alle ingrediensene og følg framgangsmåten som beskrevet ovenfor.**


 * Lykke til :) ** ||