produsering

Hodekål dyrkes på friland. Frøene såes 4 - 6 uker før utplanting, ellers kjøper man ferdige småplanter i hagesenteret. Utplanting kan gjøres fra midten av mai, så snart jorden er varm nok, og det ikke er fare for frost. Det er viktig å herde småplantene før de settes ut. Det er også viktig å vanne godt ved utplanting og i ukene etter utplanting. Plantene settes i rader med 30 - 40 cm mellomrom, og de tidligste sortene kan høstes etter 2 måneder. Vinterkål som skal lagres, høstes sent om høsten når hodene er harde og faste. Gulrot er vår vanligste og mest brukte grønnsak. Med sin milde og søte smak er det en grønnsak de fleste setter pris på. Den er i tillegg lett å dyrke. Den er også rik på vitaminer og mineraler. Hvis du vil få en tidlig start på gulrotsesongen, kan frøene såes innendørs i midten av april, i en tom melkekartong. Høstingen av gulrøttene starter i juli.

Hvitløk dyrkes på friland, bruk stikkløk. Høstes ved bladfall i august, som med vanlig løk. Anvendes som smaksttilsetning i forskjellige retter.