Aioli

3 fedd hvitløk

salt

2 eggeplommer

2,5 dl olivenolje

15 ml sitronsaft

  1. Kjør hvitløk og salt i hurtigmikser
  2. Tilsett eggeplommene
  3. Spe raskt med olivenolje og tilsett sitronsaft.

Server gjerne sammen med f.eks. hamburger og potetchips.

Denne dippen egner seg for personer med melke- og gluten allergi.

Her er aiolien! Fin å gul på farge!

hamburgerbilder_017.JPG